giornata impegnativa!

Antipasti
Salame cucito
Coppa nostrana
Lardo venato con mandorle tostate e miele d’acacia
Carpaccio di San Daniele
Insalata russa
Insalatina di funghi porcini freschi
Paté di tonno
Soufflé ai porri e baccalà
Cotechino caldo
Cipolla ripiena
Conchiglia di polenta con piopparelli


Primi piatti
Risotto alla vogherese con asparagi
Agnolotti della tradizione
Paglia e fieno con sugo di funghi porcini freschi


Secondi piatti
Sottofesa di vitello con il sugo
Petto d’anatra all’arancia
Brasato di asinella con crostone di polenta

Macedonia di stagione con gelato

Caffè con pasticceria secca


Vini in abbinamento
Vini Oltrepo Pavese e nazionali


asinella a parte è da tenere in considerazione!se passo la notte sono salvo

auguri.....

quanto mangerecciooooooo...