pranzo di natale

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OTmigration » OTmigration » Viaggi e sapori » L'angolo dei golosi!
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=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 10:30
lo so che sono in anticipo....ma ho saputo da poco che avrò tutti a pranzo il 25 (dovremmo essere 9)e vorrei fare qualcosa di particolare


mio suocero mi diceva che dovrebbe avere l'abbacchio ma non l'ho mai fatto e mi piacerebbe trovare qualche ricettina buona [SM=g1334994]

suggerimenti?

sia per il menù che per l'abbacchio?

e voi che fate a natale? [SM=x1293146]

violella!
00lunedì 18 novembre 2013 10:42
l'abbacchio non so neppure cosa sia, per le ricette su di me non puoi contare [SM=x1293166]

per il resto non so cosa suggerirti, ti sei presa parecchio in anticipo [SM=g1510839]


Noi saremo ospiti di mia suocera (vigilia) mio papà (penso Natale) e mia mamma (santo Stefano) per me è già troppo così, una maratona indicibile [SM=g1507356] e faticosa
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 10:48
l'abbacchio sarebbe l'agnello



per i tempi si mi sono portata avanti perchè vorrei fare qualcosa di diverso

noi credo saremo il 24 da mia suocera, il 25 da me (anche perchè mamma lavora anche il 24 e non riesce a cucinare quest'anno)
fofy.
00lunedì 18 novembre 2013 10:50
a noi quest'anno tocca il turno dai mieix Natale...
ma visto che mia mamma probabilmente sarà operata al piede prima di Natale e poi cosa ancora più importante non ha la lavastoviglie [SM=x1293166] , stavo pensando di proporre di farlo a casa mia.
Dovremmo essere in tutto 8 persone, compresi mia zia, mia cugina e suo marito... ma non ho la più pallida idea di cosa fare!
spero che ci sia collaborazione e e preparino qualcosa anche gli altri... io mi proporrò di fare la fregola ai frutti di mare
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 10:53
Re:
fofy., 18/11/2013 10:50:
a noi quest'anno tocca il turno dai mieix Natale...
ma visto che mia mamma probabilmente sarà operata al piede prima di Natale e poi cosa ancora più importante non ha la lavastoviglie [SM=x1293166] , stavo pensando di proporre di farlo a casa mia.
Dovremmo essere in tutto 8 persone, compresi mia zia, mia cugina e suo marito... ma non ho la più pallida idea di cosa fare!
spero che ci sia collaborazione e e preparino qualcosa anche gli altri... io mi proporrò di fare la fregola ai frutti di mare



[SM=g1501684] porca miseria, anche io al momento sono senza lavastoviglie [SM=g1536018] non ci avevo pensato

magari prima di natale un regalino ci starebbe [SM=g3651787]


ps.... la fregula buona!!! [SM=g8957]
violella!
00lunedì 18 novembre 2013 10:57
agnello? [SM=g9628] [SM=x1293178] mi rifiuto di mangiarlo, ecco perchè non mi ricordavo che cosa fosse [SM=x1293166]
fofy.
00lunedì 18 novembre 2013 10:59
Re: Re:
=saretta77=, 18/11/2013 10:53:



[SM=g1501684] porca miseria, anche io al momento sono senza lavastoviglie [SM=g1536018] non ci avevo pensato

magari prima di natale un regalino ci starebbe [SM=g3651787]


ps.... la fregula buona!!! [SM=g8957]
[SM=g27832] viene buonissima coi preparati di mare surgelati... secondo te è un sacrilegio molto grave? [SM=x1293151]
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 11:03
Re:
violella!, 18/11/2013 10:57:
agnello? [SM=g9628] [SM=x1293178] mi rifiuto di mangiarlo, ecco perchè non mi ricordavo che cosa fosse [SM=x1293166]



è il nome romano

lo so che non è carina l'idea....io lo cucino se lo vedo a pezzi indefiniti [SM=g27816]
da noi è tradizione, più a pasqua in realtà ma anche a natale c'è chi lo cerca....tipo mio suocero [SM=x1293163]
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 11:04
Re: Re: Re:
fofy., 18/11/2013 10:59:
[SM=g27832] viene buonissima coi preparati di mare surgelati... secondo te è un sacrilegio molto grave? [SM=x1293151]



[SM=g27820] [SM=g27820] [SM=g27820]


[SM=x1293179]
fofy.
00lunedì 18 novembre 2013 11:19
Re: Re: Re: Re:
=saretta77=, 18/11/2013 11:04:



[SM=g27820] [SM=g27820] [SM=g27820]


[SM=x1293179]
[SM=x1293166]
FORSE mi impegnerò a farla fresca... [SM=x1687733]



=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 11:21
Re: Re: Re: Re: Re:
fofy., 18/11/2013 11:19:
[SM=x1293166]
FORSE mi impegnerò a farla fresca... [SM=x1687733]






e si e...dai almeno una volta all'anno, facciamo le cose per bene [SM=g27823]

io mi sto prendendo un largo anticipo [SM=g8435]
fofy.
00lunedì 18 novembre 2013 11:22
la scocciatura è che devi comprare poche cose di divesri tipi!
tipo una manciata di areselle, una di cozze, una di gamberetti, ecc...
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 11:25
Re:
fofy., 18/11/2013 11:22:
la scocciatura è che devi comprare poche cose di divesri tipi!
tipo una manciata di areselle, una di cozze, una di gamberetti, ecc...



alcune cose al limite le dai a chi farà la cena il 24 [SM=x1293181]
fofy.
00lunedì 18 novembre 2013 11:39
Re: Re:
=saretta77=, 18/11/2013 11:25:



alcune cose al limite le dai a chi farà la cena il 24 [SM=x1293181]


la cena il 24 mi sa che sarà è ognuno a casa sua
=saretta77=
00lunedì 18 novembre 2013 11:45
Re: Re: Re:
fofy., 18/11/2013 11:39:


la cena il 24 mi sa che sarà è ognuno a casa sua



allora tu e fofyno vi fate una zuppetta di pesce della vigilia [SM=x1293181]
=saretta77=
00giovedì 12 dicembre 2013 14:32
io sono sempre alla ricerca di qualcosa di originale per il menù

voi cosa farete poi?
violella!
00giovedì 12 dicembre 2013 15:00
ieri sera sono stata ad una serata a tema sul menù di Natale, tutto vegetariano, ma veramente una squisitezza
=saretta77=
00giovedì 12 dicembre 2013 15:20
hai qualche consiglio su antipasti e primi piatti?
violella!
00giovedì 12 dicembre 2013 15:51
certo ho delle ottime ricette, ma ovviamente vegetariane.

Ora devo andare a prendere i bimbi caso mai domani posto qualcosa
-tulipanonero-
00sabato 14 dicembre 2013 16:38
Re: Re: Re: Re:
=saretta77=, 18/11/2013 11:45:



allora tu e fofyno vi fate una zompetta della vigilia [SM=x1293181]



[SM=g27820]




[SM=x1293145]


[SM=x1293146]
=saretta77=
00sabato 14 dicembre 2013 18:21
Re: Re: Re: Re: Re:
-tulipanonero-, 14/12/2013 16:38:



[SM=g27820]




[SM=x1293145]


[SM=x1293146]



ma io non ho mai detto zompetta [SM=x1293134]


[SM=x1293189]
-tulipanonero-
00domenica 15 dicembre 2013 00:13
Re: Re: Re: Re: Re: Re:
=saretta77=, 14/12/2013 18:21:



ma io non ho mai detto zompetta [SM=x1293134]


[SM=x1293189]



[SM=x1293146] [SM=x1293146]


[SM=x1293145] [SM=x1293145]
violella!
00lunedì 16 dicembre 2013 11:06
lo scorso fine settimana ho fatto il panettone, sempre con lievito madre, poi ho fatto biscotti di ogni tipo, tutto per il mercatino di Natale per la festa di natale della scuola dei bimbi

Vediamo se riesco a mettere qualche foto
=saretta77=
00lunedì 16 dicembre 2013 11:09
bello si metti le foto

io sto cercando di sbizzarrirmi per trovare una variante gustosa ma non troppo pesante per la lasagna
violella!
00lunedì 16 dicembre 2013 11:33
la lasagna io la farei al radicchio di traviso, io l'adoro, infatti di solito mia suocera la fa per me, mentre a loro fa il pasticcio (così noi chiamiamo la lasagna) al ragù.
=saretta77=
00lunedì 16 dicembre 2013 11:50
no il radicchio no a me piace molto ma mia mamma non lo mangia

io pensavo a qualcosa coi carciofi ma non saprei come abbinarlo e se viene bene
violella!
00lunedì 16 dicembre 2013 12:15
Questo è il panettone con le gocce di cioccolato da 750 g

[img]http://i41.tinypic.com/a46a11.jpg[/img]



qui l'ho insacchettato per il mercatino

[img]http://i43.tinypic.com/dh8io5.jpg[/img]


ora vi faccio vedere il panettoncino quello da 500 g con uvetta e canditi

[img]http://i44.tinypic.com/ev88lg.jpg[/img]

altre visuale qui si vede che ha fatto la cupolina

[img]http://i41.tinypic.com/2air96x.jpg[/img]

qui l'ho incartato per il mercatino con il faccione del mio bimbo

[img]http://i42.tinypic.com/hv18wp.jpg[/img]
violella!
00lunedì 16 dicembre 2013 12:18
Re:
=saretta77=, 16/12/2013 11:50:
no il radicchio no a me piace molto ma mia mamma non lo mangia

io pensavo a qualcosa coi carciofi ma non saprei come abbinarlo e se viene bene


mia mamma una volta me lo faceva con i carciofi, era buonissimo e se non sbaglio metteva carciofi e un formaggio fresco tipo crescenza (ora non ricordo bene)

Io poi ho fatto quello di spinaci, molto buono.

Mia suocera fa piselli e zucchine, buono anche questo.
=saretta77=
00lunedì 16 dicembre 2013 12:24
e come cuoceva i carciofi? li metteva crudo o li cuoceva prima?

invece la tua con gli spinaci?
=saretta77=
00venerdì 27 dicembre 2013 13:53
alla fine è andato tutto bene, vi metto qualche foto, e il menù magari se servono idee posso essere d'aiuto, anche perchè molti piatti li ho ideati per consumare alcune cose che avevo in frigo [SM=x1293146]

ps. il centrotavola l'ho fatto io e mi ha dato grande soddisfazione, è fatto tutto con cose fresche del giardino

menù
antipasto
- pecorino con mostarda di mele cotogne, salame stagionato e olive condite
- voulevant con crema di carciofi
- tartine con crema di prosciutto (con forme natalizie) e girelle con crema di olive
- flan di verdure con crema di formaggi
- rotoli di bresaola con verdurina, robiola e granella di nocciole

primo
- lasagna con ragù ai funghi (semplice e buona)

secondo
- agnello al forno con patate e carciofi

frutta secca tostata
arance e clementine

gli struffoli fatti da mia suocera e poi ho aperto un torrone e un pandoro

caffè e amaro dell'alto adige

alla fine ho fatto quantità misurate, e abbiamo mangiato poco di tutto [SM=g27823]

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